豆芽菜是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，其品种繁多、营养全面，风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。含有丰富的维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特别适合口腔溃疡和减肥人士食用。下面就为大家推荐酸辣绿豆芽的做法：

食材主料：

绿豆芽300g

胡萝卜100g

辅料：油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒50g